20180607 111557661 i OS

Sterling® Kveitefilet made to share

Oppskrift til 4 personer

Ingredienser

700 gram Sterling® Kveitefilet

  • 400 g Juanitatomater
  • 3 ss Ramsløkpurè
  • 1/2 stk Nykål
  • 6-8 stk Basilikumblader
  • 3 ss Olivenolje

Slik gjør du

Del nykål i 3 båter og legg på varm grill. Grilles 5 min på hver side. Et utvalg norske tomater has i ildfastform. Ha over en god olivenolje og maldonsalt

Sett i stekeovn på 200 grader i 20 minutt.

Legg Kveitefileten på en papirkledd stekebrett. Smør ramsløkpure over fileten. Sett i stekeovn på 200 grader i ca. 10 minutt. Sjekk kjernetemperaturen, den skal være 48-50.

Nykålbåtene skjæres i 4-5 deler og has i sammen med de ferdig bakte tomatene. Ha i 6-8 basilikumblader

20180607 101755399 i OS

Andre oppskrifter