Hostsalat ferdig rett

Høstsalat med Sterling® Kveite

Oppskrift til 2 personer

Ingredienser

200 g Sterling Kveite i terninger

  • 100 g Kantarell eller annen sopp
  • 50 g Sjalottløk i ringer
  • 50 g Grønnkål
  • 20 g Purreløk
  • 2 ss Solsikke olje
  • 1 ss Smør
  • 1,5 dl Creme Fraiche
  • Salt og pepper

Slik gjør du

Ha olje i en varm gryte på medium sterk varme.

Ha i sjalottløk og fres den blank. Ha i sopp og Sterling kveite biter i panna.

La det surre til det så vidt er litt stekeskorpe på kveitebitene. Dette tar ca 2-3 minutt, alt etter varmen.

Ha i grønnkål og purre. Tilsett Creme fraiche. Ha på litt salt og pepper.

Hostsalat

Vend rundt, gi det hele et oppkok, rør inn smør og server straks!

Se video for fremgangsmåte

Andre oppskrifter