20180607 082403424 i OS 1

Sterling Kveite med Cavalier og Rabarbra

Oppskrift til 2 porsjoner som forrett

Ingredienser

150 gram Sterling® Kveitefilet

  • 40 g Rabarbra
  • 8 stk Hjertesalat
  • 3 stk Reddik
  • 3 ss Cavalier fra Grønvik Gard
  • 1 ss Gressløk

Slik gjør du

Skjær Sterlingkveiten i tynne skiver.

Rabarbra og reddik skjæres så tynt som mulig.

Grovkutt gressløken.

Legg hjertesalat på tallerken og anrett kveite, rabarbra og reddik på toppen. Ha på salt, cavalier. La det hele marinere litt før du spiser det. Ett triks er å legge rabarbraen i cavalieren 30 minutt før du skal lage retten.

Lag gjerne dette som tacos ved å bruke hjertesalaten som tacoskjell/lefse.

Cavalier og rabarbra

Andre oppskrifter