20190208 091521472 i OS

Sterling® Kveite med bacon og pasta

Oppskrift til 2 porsjoner

Ingredienser

2 x 150 gram Sterling® Kveitefiletstykker m/skinn

  • 100 g Rosenkål
  • 100 g Bacon
  • 200 g Pasta
  • 1 dl Fløte
  • 1 ss Smør
  • Timian/Rosmarin
  • Salt
  • Pepper

Slik gjør du

Denne retten er tenkt å være enkel å lage på et enkelt kjøkken, eller ute på tur i naturen!

Kok pasta etter anvisning fra produsent. Husk å ikke koke den for lenge.

Fres strimlet bacon i en god non-stick panne til det er gyllent og sprøtt. Ta ut baconet , la fettet være igjen i panna.

Der steiker du Kveitestykket, med skinnsiden opp, ha i smør.

Øs over smøret i 3 minutter, så snur du.

Ta fiskestykket ut av panna og sett det på en lun plass.

20190208 081927171 i OS 1

Ha rosenkål i panna og stek sammen med halvparten av baconet til rosenkålen blir nesten mør. Ha over kremfløte og la det småkoke i 2-3 minutt. Tilsett den kokte pastaen (godt avrent).

Rør rundt, smak til med salt og nykverna pepper

Anrett på tallerken med Kveitestykket oppå (ta av skinnet før servering)

Topp med resten av baconet og friske urter!

Se video for fremgangsmåte

Andre oppskrifter