Slik gjør du
Kok opp fiskekraft i en kjele. Ha i 1 ts salt.
Kok grønnsakene (ikke vårløk/purre) al dente. Legg til side. Kok gjerne potetene også i det samme vannet. Når alle grønnsakene er forkokt, koker du kraften inn til halvparten.
Ha så i fløte og kok til det tykner. Rør inn smør til en tykk saus.
Ha i grønnsakene og potetene - la de bli varme. Legg så kveitestykkene (skåret i 10 like stykker à 30g) og legg på lokk.
Kok på svak varme til kveiten er ferdig. Dette tar omtrent 3 minutt. Følg med. Ikke la fiske bli tørr. Stopp gjerne ett minutt før du tror den er ferdig.
Legg i vårløk/purre, ha over nykvernet sort pepper og dryss litt salg på sikestykkene.
Kos deg!
