Slik gjør du
Skjær Sterling Kveite Fileten i strimler som passer lengden i hjertesalaten.
Legg Kveitestrimlene på en tallerken og press ut saften fra sitronen. La de «koke» i sitronsaft i 10 minutt.
I mens kutter du grønnsakene:
Hjertesalat deles i blader. Vask godt og tørk.
Agurk kuttes i strimler som er 10 cm lange
Avokado kuttes i stimler
Rød chili finhakkes
Sukkererter kuttes i tynne strimler
Når Kveita har ligget i sitronsaft i 10 min tilsetter du 1 ts maldonsalt og blander inn chili. Legg i litt chilimajones, avokado, sukkererter, agurk og tilslutt Sterling Kveita. Topp med striper av chilimajones. Dryss over 1 ss finhakket gressløk.
Chilimajones
4 ss majones
2 ts chilisaus, Sriracha Hot Chili Sauce
Bland godt
