20180607 084428976 i OS

Sommersalat

Oppskrift til 4 perosner

Ingredienser

400 gram Sterling kveitefilet uten skinn

  • 4 blader Hjertesalat
  • 1 stk Rød Chili
  • 6 stk Sukkererter
  • 50 gram Nepe
  • 1/2 stk Granateple
  • 1/2 stk Avokado
  • 1 stk Lime
  • 3 ss God Extra Virgin Olivenolje
  • Maldonsalt

Slik gjør du

Skjær Sterling kveite i terninger på ca 1 cm* 1 cm. Dryss over 1 klype maldonsalt og saften av 1 stk lime. Bland godt.

La dette stå å trekke i ca 10- 15 minutter.

Vask hjertesalaten godt. Kutt den så i fine strimler. Finhakk rød chili, finsnitt sukkerertene, strimle nepen og kutt avokado i små terninger.

Rens granateplet, del det i to, bank på det med snittflaten ned i en bolle, så detter granatene ut!

Bland alle grønnsakene med Sterling kveita med god olivenolje.

Nytes med godt brød.

Andre oppskrifter