Slik gjør du
Salt fisken på begge sider. Kjøl i 20 minutter. Skjær tynt. Hell over olivenolje før servering.
Agurken saltes på den kuttede overflate. Sot med gassbrenner eller på komfyrtopp. Hell over olivenolje før servering.
Smøret bruens i pannen. Tilsett Soya og eddik når smøret er avkjølt litt.
Pynt retten med plukket dill, rød engsyre og reven pepperrot