IMG 8007

Innbakt Sterling® Kveite Steik

Oppskrift til 4 personer

Ingredienser

1 kg Sterling® Kveite Steik

  • 250 g Juanitatomat
  • 100 g Salatspinat
  • 2 stk Sjalottløk
  • 2 ss Olje
  • 2 stk Økologisk Sitron
  • Deig:
  • 4 dl Mel
  • 4 dl Salt (2 dl fin og 2 dl grovt)
  • 2 dl Vann
  • 4 stk Eggehviter

Slik gjør du

Fremgangsmåte

Bland alt til deigen. La den stå litt. Sett ovnen på 150 grader.

Gjør klar alle grønsakene. Skjær sitron i to og grill eller stek dem til de har fått god skorpe.

Ha bakepapir på langpanna, pakk Sterling kveita inn i deig, dekk godt. Sett i ovn på 150 grader. Du må følge med på kjernetemperatur med et steketermometer. Det tar ca 15-20 minutt å bake en 1kgs kveite stek.

Innbakt kveite

Ta ut steken og la den hvile, imens lager du grønnsakene.

Varm olje i panna, stek tomater, spinat og sjalottløk, ha på salt og pepper.

Server med den grilla sitronen som du gjerne kan ha inni ovnen litt også.

Andre oppskrifter