IMG 9433

Cheviche med norske epler og grønn chili

Oppskrift til 2 personer

Ingredients

200 g Sterling Kveitefilet uten skinn

  • 1 stk Norsk Eple (Discovery eller Aroma) Utenom seson kan du bruke Granny Smith
  • ½ stk Sitron
  • 1 stilk vårløk
  • ½ stk Grønn chili
  • 2 ss Nypresset eplejuice (bruk gjerne lokal produsent)
  • Salt
  • Toast eller godt brød

Instructions

Skjær Sterling Kveita i små terninger på omtrent 1x1 cm.

Press sitronsafta over kveite, ha i eplejuicen og ½ ts salt. Rør godt rundt. La det ligge slik til du har finkuttet eple i så små terninger du greier.

Bland eplebitene sammen med kveite. La dette stå og marinere seg i ca. 20 minutt. Før servering blander du inn finsnittet vårløk og grønn chili.

Server med toast eller godt brød!

IMG 9433

Other recipes